饮食

立冬了一张图让你看懂闽南补冬风俗

2019-11-09 14:39:40来源:励志吧0次阅读

立冬了一张图让你看懂闽南补冬风俗

寒露霜降十月全

立冬小雪十一月

立,建始也,冬季自此开始

冬,终了也,万物开始收藏

时至立冬,水能成冰,部分地区的土地微冻;克日,大型鸟类消失。先民常迎接立冬,百姓吃水饺、换新衣,庆贺往来,拜贺尊长,所以古时立冬又称之为“拜冬”或“贺冬”。

立冬,是冬季的第一个节气,在闽南地区都会有“补冬”的习俗。在闽南,有句俗语是这么讲的:食交冬,补一冬。也就是说在交冬日吃下了甚么东西,都可以做为1年来进补的营养需要。

立冬了一张图让你看懂闽南补冬风俗

立冬了一张图让你看懂闽南补冬风俗

在闽南,立冬又叫补冬,那么闽南人是如何补冬的呢?其实,所谓的补,就是吃吃吃吃吃,各种吃,吃各种好料....

在立冬日,闽南人要进食一些滋阴潜阳,热量较高的食物,如鸡鸭牛羊、鱼鳖等等,而且常常和着中药“四物”(即当归、川芎、芍药、生地四味药)一起烹炖,增强药补的功效。

“补冬”也是对民众生养状态的提醒。每一年“补冬”就意味着天气转冷,自然界进入了潜伏闭藏的状态,人类也应该作出与之相适应的调整,应当注意“敛阴护阳”,保温御寒,蓄精养静,避免由于体内阳气的散逸而导致阴阳失调,滋生病痛。

与其他可以“吃到肉”的节日不同的是,“补冬”是专门为生人的。其他如除夕、“普渡”准备好的菜肴,都应当先献给诸位神灵鬼魂和先人,祭 祀后生人才可享用。而“补冬”则没有这些规矩,这一天准备的“好酒好肉”,神鬼先人都无权享受。“补冬”的对象只有活在这个世界的生人,显现出充分的现实 关怀意义。

另外,“补冬”还往往也是人们之间情感交换的好媒介。在冬至日,相识的人见面总要相问:“今天补冬,你们家补甚么?”其中透出对彼此生活地步的关心和关怀。倘若对方当天准备的菜肴是自己感兴趣却不会做的,这又是一个相互商讨厨艺的难得机会。

养生常识

温补为主

冬季到来,要适当增加主食和油脂的摄取,保证优良蛋白质的供应。可适当多吃一些羊肉、牛肉、鸽、鹌鹑、海参等富含蛋白质及脂肪的食物。

注意保暖

立冬以后,气温骤降。有心血管疾病的人特别要护好头部、手部、脚部;外出时戴手套、帽子、围巾,穿大衣;睡前用热水泡泡脚;刮大风时最好不要迎风行走。

适当锻炼

冬季不能因为天气寒冷就把自己关在屋子里,也要适当感受天地间的寒凉之气,走出室外,激起身体潜能,提高身体免疫力。

印虔神油

枸橼酸西地那非片官方网站

女用伟哥_吃了女版「伟哥」女性也可以一夜嘿七次吗?

分享到:
  • 友情链接
  • 合作伙伴