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分时段优惠吸引顾客的营销方式

2019-11-09 19:34:34来源:励志吧0次阅读

分时段优惠吸引顾客的营销方式

分时段优惠和按日优惠的好处是能够吸引更多顾客,同时给顾客留下深入的印象。

1,一点半后的午餐优惠

大多数餐饮企业的午饭上座时间通常集中在每天中午12:00~13:00点之间。午餐高峰时段1过,上座率锐减,餐馆员工无所事事,顾客稀稀拉拉……餐饮分时段优惠对于改进这种情况是一种有效的方法。

分时段优惠吸引顾客的营销方式

针对这个问题,“MYUN”的越南料理店想出了一个主张。该店从每天下午一点半起推出餐饮打折活动,平时售价30元一份的午饭套餐,打折时只需20元就能享用。自从推出这项活动后,从每天下午一点半开始,这家餐馆的人气直线上升,餐馆门口排起长龙。只能容纳56人用餐的店内,到店用餐的顾客人数激增至250~300人。其中,超过3成以上的顾客选择下午一点半以后来此用餐。

分时段优惠吸引顾客的营销方式

过去,一样是这家店,午餐高峰时段上班的员工经常留下来,一直等到晚上营业,为晚上营业进行准备工作。从午餐时段结束到下午3点之间,只有少数几个服务员负责接待稀稀拉拉的客人,大部分时间服务员都“闲着没事”。自从推出这项限时优惠活动后,来这里用餐的顾客络绎不绝,本来的不饱和工作时间得到了有效利用。下午一点半过后,除“鸡肉咖喱”,还新增两个品种。自从推出这项活动,午饭套餐都销售一空,销量大幅提升。

2,“早折&晚折”揽客术

“IRISH pUB KENNY‘s”酒馆推出一种“早折&晚折”双向促销活动,采取分时段按日优惠的方式吸引顾客。做法是在上座率较低的周一~周五17点至20点期间实行“早折”优惠,推出人气菜“炸鱼薯条”原价50元,外加“英国黑啤Guinness”或“Kilkenny啤酒”500ml,二选一35元,现价仅需60元便可享用。这款组合套餐1推出就收到附近上班族的欢迎。

另外,“晚折”优惠主要针对外国顾客上座率较高的周六晚上22点至24点推出。原价80元的“惠比寿啤酒”1.5升,现价仅需60元,让很多外国顾客心动不已,还可以一石二鸟,本地顾客的上座率也大幅增加。

总结

其实,电影院,移动通信等常常采取“分时段优惠”的营销方式吸引顾客,电影院的午夜场,移动通讯的购买相应套餐赠送夜间流量/通话时长等,这是基于时间资源吸引更多顾客,提升营业额。

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